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aguanoble

Aura Foam I Espuma para cócteles 50 ml

Precio habitual $24.990 CLP
Precio habitual Precio de oferta $24.990 CLP
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Aura es una solución avanzada para la incorporación de espuma en bebidas y cócteles. Presentado en un envase de 50 ml, la dosis recomendada oscila entre 4 y 5 gotas por cóctel, con la opción de ajustar la cantidad para alcanzar el volumen deseado de espuma.

Su principio activo se basa en saponinas vegetales, excluyendo la presencia de huevo u otros componentes animales. En la dosificación sugerida, Aura demuestra una capacidad de rendimiento superior a 200 cócteles.

Se erige como un sustituto eficiente para claras de huevo, albumina o aquafaba, generando una espuma coherente y duradera en cada cóctel sin la necesidad de preparación previa, minimizando el riesgo de contaminación y pérdida de producto.

Aura se distingue por su seguridad de uso, al carecer de alérgenos en su formulación. Una solución técnica y precisa para elevar la calidad de la experiencia en coctelería.

El producto está diseñado para tener una densidad de espuma moderada con 4-5 gotas. Si quieres le puedes colocar más gotas, hasta 8-9 te da una espuma sólida y duradera. Se recomienda batir con hielo durante unos 10-15 segundos, sin necesidad de dry shake y con un doble colado ya que así la espuma se aprieta de mejor manera. El agua que aporta el hielo, activa la espuma.