Aura Foam I Espuma para cócteles 50 ml
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Aura es una solución avanzada para la incorporación de espuma en bebidas y cócteles. Presentado en un envase de 50 ml, la dosis recomendada oscila entre 4 y 5 gotas por cóctel, con la opción de ajustar la cantidad para alcanzar el volumen deseado de espuma.
Su principio activo se basa en saponinas vegetales, excluyendo la presencia de huevo u otros componentes animales. En la dosificación sugerida, Aura demuestra una capacidad de rendimiento superior a 200 cócteles.
Se erige como un sustituto eficiente para claras de huevo, albumina o aquafaba, generando una espuma coherente y duradera en cada cóctel sin la necesidad de preparación previa, minimizando el riesgo de contaminación y pérdida de producto.
Aura se distingue por su seguridad de uso, al carecer de alérgenos en su formulación. Una solución técnica y precisa para elevar la calidad de la experiencia en coctelería.
El producto está diseñado para tener una densidad de espuma moderada con 4-5 gotas. Si quieres le puedes colocar más gotas, hasta 8-9 te da una espuma sólida y duradera. Se recomienda batir con hielo durante unos 10-15 segundos, sin necesidad de dry shake y con un doble colado ya que así la espuma se aprieta de mejor manera. El agua que aporta el hielo, activa la espuma.
Su principio activo se basa en saponinas vegetales, excluyendo la presencia de huevo u otros componentes animales. En la dosificación sugerida, Aura demuestra una capacidad de rendimiento superior a 200 cócteles.
Se erige como un sustituto eficiente para claras de huevo, albumina o aquafaba, generando una espuma coherente y duradera en cada cóctel sin la necesidad de preparación previa, minimizando el riesgo de contaminación y pérdida de producto.
Aura se distingue por su seguridad de uso, al carecer de alérgenos en su formulación. Una solución técnica y precisa para elevar la calidad de la experiencia en coctelería.
El producto está diseñado para tener una densidad de espuma moderada con 4-5 gotas. Si quieres le puedes colocar más gotas, hasta 8-9 te da una espuma sólida y duradera. Se recomienda batir con hielo durante unos 10-15 segundos, sin necesidad de dry shake y con un doble colado ya que así la espuma se aprieta de mejor manera. El agua que aporta el hielo, activa la espuma.